หน้าแรก

 ถ้าท่านต้องการร่วมธุรกิจกับเรา สามารถทำได้ง่ายๆ โดย 

• ไม่ต้องเสียค่าแฟรนไชส์
• โดย ถ้ามีซึ้งนึ่งหรืออุปกรณ์ในการขายอยู่แล้ว ก็สามารถซื้อ
• แป้งสำเร็จรูปได้เลย  ใน ราคา ชุดละ 130 บาท
• สามารถนึ่งเป็นขนมถ้วยได้ประมาณ 180-200 ถ้วย

  แป้งตัวขนมถ้วย           แป้งหน้าขนมถ้วย

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

แป้งขนมถ้วยมัณฑนา ทำง่าย ขายดี รสชาติอร่อยมาก

เพียงแค่เติมกะทิ กับน้ำใบเตย เท่านั้น ก็นึ่งได้เลย

ไม่ต้องตวงแป้งหรือซื้อวัตถุต่างๆให้ยุ่งยากอีกต่อไป 



-------------------------------------------------


แต่ถ้าต้องการซื้ออุปกรณ์ของทางร้านมี 3 แบบให้เลือก

   1.ชุดแรกมีซึ้งนึ่งอลูมิเนียม เบอร์ 44 ให้ 1 ชุด ถ้วย 200 ใบ กาหยอด 1 อัน เหยือกตวง 1 ใบ และ คีออส 2 ตัว (ตามรูป) นึ่งได้ครั้งละ 30 ถ้วย

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

  2.ชุดที่ 2 ได้เคาเตอร์ 2 ตัวซึ่งแสตนเลสทรงสี่เหลี่ยม , แผ่นนึ่งแสตนเลส 2 แผ่น ,ตู้กระจก , ถ้วยขนม 200 ใบ , กาหยอด ,เหยือกตวง 1 ใบ

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 3.รถพ่วงข้าง ,,,,,,,,,,,ได้รถพ่วงข้าง(ไม่รวมมอเตอร์ไซด์) ซึ่งแสตนเลสทรงสี่เหลี่ยม , แผ่นนึ่งแสตนเลส 2 แผ่น ,ตู้กระจก , ถ้วยขนม 200 ใบ , กาหยอด ,เหยือกตวง 1ใบ ถังน้ำแข็ง 1 ใบ

 สั่งแป้ง1 มัด (16ชุด)  

       จัดส่งให้โดยรถขนส่งสินค้า โดยค่าจัดส่งกระสอบละ150+ บ.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

                                                                                                       

 

   เติมน้ำใบเตย 1.75 ลิตร หรือ 1,750 มิลลิลิตร หรือ 1.75 กิโลกรัม

 

   โดยปั่นใบเตยสด แล้วคั้นน้ำ กรองกากออกแล้วเติมน้ำให้ได้ 1.75 ลิตร 

                           

   *ความเข้มของสีน้ำใบเตย ขึ้นอยู่กับผู้นึ่งเลยจ้า*

 

    จากนั้น นำมาผสมกับแป้งตัวขนม(ถุงสีเขียว)

 

         ผสมเสร็จแล้ว มวลรวมของตัวขนม จะได้2.5 ลิตร. หรือ 2,500 มิลลิลิตร

 

 

 ----           --------------------------------------------------------------------------------------------------------------                               วิธีผสมแป้งกะทิคือ ซื้อมะพร้าวขูดขาว 1.5 กิโลกรัม แล้วคั้นหัวกะทิ และหางกะทิ อย่างละครั้ง

      นำแป้งถุงสีแดง มาผสมรวมกับ หัวกะทิ(หัวกะทิใส่ให้หมด)+หางกะทิ+น้ำเปล่า  

      เพิ่มให้ได้ มวลรวมแป้งหน้ากะทิ ผสมเสร็จแล้ว=3.2ลิตร หรือ 3200 cc.หรือ 3.2 กิโลกรัม

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

วิธีการนึ่งขนมถ้วย

1. เรียงถ้วยใส่ซึ้งนึ่ง (นึ่งได้ครั้งละ 1 ชั้นเท่านั้น)

2. ใส่มะพร้าวอ่อนถ้วยละ 1-2 เส้น

3. ตั้งน้ำให้เดือด โดยเปิดไฟค่อนข้างแรง นำตัวขนมออกจากถุงและคนให้แป้งละลายเข้ากัน

4. เมื่อน้ำเดือดแล้วให้นำซึ้งที่ใส่มะพร้าวเรียบร้อยแล้วลงหม้อนึ่ง แล้วหยอดตัวขนมลงไป ประมาณครึ่งถ้วย แล้วทิ้งไว้ 5 นาที (โดยใช้จับเวลาห้ามเปิดฝาก่อน)

5. นำกะทิจากถุงมาเทใส่ภาชนะและคนให้แป้งละลาย ตักใส่กาและหยอดใส่ถ้วยในเตาโดยไม่ต้องปิดแก๊ส หยอดให้เต็มถ้วย (โดยใช้จับเวลาห้ามเปิดฝาก่อน)

6. ปิดฝาและรอประมาณ 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับความแรงของไฟ)

7. เมื่อขึ้นจากเตาแล้ว พอตัวขนมเริ่มอุ่นขึ้นแล้ว ให้คว่ำถ้วยประกบกันจะทำให้ขนมร้อนนานขึ้น และหน้าขนมไม่แห้งแตก

 

           

 

 

เทคนิคการเก็บรักษาแป้งและเทคนิคการขาย

วิธีการเก็บรักษาให้แป้งที่ผสมแล้วสดใหม่ 

เมื่อผสมเสร็จเรียบร้อยคนให้ละลาย แล้วบรรจุลงถุงทันที!!(ใช้ถุงขาวขุ่น HD)

ห้ามตั้งทิ้งไว้เกิน10 นาที เพราะกะทิอาจจะเสีย หรือเปรี้ยวได้
นำแป้งที่ผสมแล้วแช่ถังน้ำแข็งที่มีน้ำแข็งท่วมถุง จะสามารถเก็บได้ประมาณ 3 วัน

เวลาใช้ก็หยิบมาทีละถุง หรือหยิบมาแค่พอหยอดซึ้งต่อซึ้งเท่านั้น
ส่วนแป้งที่ยังไม่ได้ใช้ต้องเก็บไว้ในถังน้ำแข็งเสมอ
ก่อนเทลงกาหยอด ต้องคนให้แป้งที่ตกตะกอนละลายให้หมด คนเบาๆนะจ๊ะ

                    

 

เทคนิคการขาย

• ขนมถ้วยที่นึ่งแล้ว จะสามารถเก็บได้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง ต้องขายขนมที่นึ่งก่อนออกก่อน
• ต้องนึ่งตามสูตรที่สอนให้ ไม่ว่าจะเรื่องความแรงของไฟ และเวลานึ่ง
• ไม่ควรเก็บขนมที่ขายไม่หมดมาขายวันรุ่งขึ้น เพราะรสชาติจะเปลี่ยนไป ควรนึ่งและขายให้หมดวันต่อวัน
• ความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญทั้งคีออส อุปกรณ์ เล็บมือ หรือเครื่องแต่งกายควรจะสะอาด
• หน้าขนมที่เป็นมะพร้าวอ่อนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ จะใช้เผือก ข้าวโพด หรือลูกตาลอ่อนแทนได้

 

                                         

 

                                           
 
                                                                                            

  แฟรนไชส์ขนมถ้วยนึ่งสดๆ ทำง่ายขายดี

ไม่มีค่าแฟรนไชส์ tel.081-5663621

ขอขอบพระคุณล่วงหน้ามากๆเลยค่ะ^^

หากมีข้อสงสัย หรือติดปัญหาประการใด  สามารถติดต่อเราได้ทันทีทาง

 

ID Line: @kanoms

  สนใจสินค้าติดต่อ ปุ๊ก Tel. 081-5663621